Qui sont nos experts Eat it ?
Nous avons fait appel à une équipe de spécialistes parfaitement complémentaires. Leurs conseils nous seront très utiles. Ce sont aussi eux qui t'inviteront à participer aux séances de coaching et aux ateliers
de cuisine.
Chloé De Smet : nutritionniste culinaire,
épicurienne et gastronome
Diététicienne diplômée à Bruxelles et à Nancy, Chloé travaille depuis plus de 10 ans
en collaboration avec de nombreux chefs étoilés, les accompagnant dans le mariage
des plaisirs culinaires et du bien-être diététique.
Chloé a fait ses armes en développant des chartes diététiques dédiées aux restaurateurs
et en formant les équipes de cuisine et de salle aux bases nutritionnelles et à leurs applications
concrètes en cuisine.
Parallèlement, Chloé exerce depuis plusieurs années sa profession en cabinet libéral où elle conseille ses patients sur divers sujets liés à la nutrition, tout en tenant compte de leurs problématiques personnelles. Depuis 2016, Chloé est chroniqueuse pour la nouvelle émission santé de La Deux (RTBF) : Vis Ta Mine.
Sébastien Hayot : chef et animateur culinaire
pour allier diététique avec plaisir
Ancien caviste formé au monde extraordinaire du vin, Sébastien devient en 2010, responsable des achats pour Mmmmh! C ’est dans la célèbre institution, connue pour ses cours de cuisine, qu’il s’épanouira complètement. Tantôt en prodiguant ses conseils avisés sur l’utilisation de tel produit fin, tantôt dans l’animation culinaire qu’il exercera pendant près de 3 ans.
Autodidacte et curieux, Sébastien trouve un réel plaisir à créer, expérimenter et partager les recettes issues de son imagination. Toujours animateur culinaire pour Mmmmh!, Sébastien est aussi chef à domicile pour des évènements privés, coach culinaire, auteur et créateur de recettes.
Sa rencontre avec Chloé est un déclic fondamental dans la création de Evreating. Le duo travaille main dans la main afin de fournir des solutions complètes tant aux entreprises qu’aux particuliers.
